الكريب

يعد نوعاً من أنواع البان كيك الرقيق، وتعود أصوله إلى المطبخ الفرنسي، حيث تم تحضيره لأول مرة، وهو نوعان إما أن يقدم مالحاً، أو حلواً بحسب الحشوات التي يُحشى بها،

النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: الكريب

  1. رقم #1
     افتراضي  العنوان : الكريب
    بتاريخ : 25 Nov 2018 الساعة : 01:24 PM

    طيب نشيط




    رقم العضوية : 28928
    الانتساب : Nov 2018
    العمر : 28
    المشاركات : 72
    بمعدل : 0.70 يوميا
    معدل تقييم المستوى : 2
    التقييم : Array
    هاله صبحي غير متصل



    الكريب يعد نوعاً من أنواع البان كيك الرقيق، وتعود أصوله إلى المطبخ الفرنسي، حيث تم تحضيره لأول مرة، وهو نوعان إما أن يقدم مالحاً، أو حلواً بحسب الحشوات التي يُحشى بها، كما ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية إذا ما تم إضافة بعض أصناف المأكولات إليه مثل الدجاج، أو الخضراوات، أو الجبن، أو البشاميل، أو السلمون، أو الجمبري

    الكريب الحلو بالنوتيلا
    المكونات
    كوب من الطحين الأبيض المنخول. ثلاث بيضات. كوب ونصف من الحليب السائل. رشة صغيرة من الملح. ملعقة صغرة من الفانيلا. ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. ملعقة كبيرة من السكر. علبة كبيرة من شوكولاتة النوتيلا.
    طريقة التحضير
    نضع الطحين الأبيض ورشة الملح والسكر في وعاء جانباً. نضع البيض في وعاء آخر ونخفقه بالخلاط الكهربائي، ثم نضيف الحليب ونتابع الخفق بسرعة متوسطة حتى يتجانس المزيج. نضيف مزيج البيض بالتدريج إلى مزيج الطحين ونتابع الخفق. نضيف الزبدة المذابة ونخفق. نضع عجينة الكريب في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح. نحضر مقلاة واسعة وندهنها بالقليل من الزيت النباتي أو الزبدة، ثم نضعها على النار حتى تسخن تماماً. نخرج عجينة الكريب من الثلاجة ونرفع المقلاة عن النار، ثم نأخذ ملعقة صغيرة من العجينة ونضعها في المقلاة الساخنة، ثم نقوم بتحريك المقلاة بشكل دائري حتى يتكون لدينا قرص دائري. نعيد المقلاة إلى النار ثم ننتظر قليلاً حتى تجف أطراف الكريب وتبدأ بأخذ اللون الذهبي. نقلب الكريب حتى يتحمر قليلاً من الوجه الآخر، ثم يوضع الكريب مباشرة في الطبق. نكرر تلك الطريقة مع باقي كمية العجين. نترك الكريب حتى يبرد تماماً، ثم نبدأ بحشو كل قرص من أقراص الكريب بكمية مناسبة من النوتيلا، ولفها على شكل أسطواني، ثم نضغط عليها قليلاً وبهدوء حتى يتم توزيع النوتيلا بداخلها.ثم نقدمها.


    hg;vdf



     



  2. رقم #2
     افتراضي  العنوان : رد: الكريب
    كاتب الموضوع : هاله صبحي
    بتاريخ : 22 Jan 2019 الساعة : 08:07 PM

    طيب جديد



    رقم العضوية : 29015
    الانتساب : Jan 2019
    المشاركات : 1
    بمعدل : 0.03 يوميا
    معدل تقييم المستوى : 0
    التقييم : Array
    ريم ممدوح غير متصل



    مشكور يسموو الايدين


     



معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. الكريب المالح
    بواسطة هاله صبحي في المنتدى صَـبَـآيـآ آلطَيبّ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 19 Nov 2018, 01:34 PM
  2. مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 17 Nov 2012, 03:29 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •